PDA

View Full Version : Bánh Bafalia



Kiến Hôi
06-05-2009, 06:27 AM
Bánh Bafalia

http://i625.photobucket.com/albums/tt338/phukhuanvac/BanhBafalia.jpgĐây là món ăn tráng miệng thường thấy trên các bàn tiệc của người phương tây. Với cách làm đơn giản cùng với một chút trái cây tùy vào sở thích của mỗi người bạn có thể đăi bạn bè.

Nguyên liệu: - 500 ml sữa - 100 gr đường - 4 ḷng đỏ trứng - 250 gr bơ - 7 lá thạch

Cách làm:

1. Ngâm lá thạch trong nước lạnh cho mềm. Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ.
2. Cho đường và ḷng đỏ trứng gà vào bơ đánh đều lên, cho tiếp sữa và cũng đánh đều. Sau đó cho vào nồi, đun nhỏ lửa cho hỗn hợp đó nóng lên (không được đun sôi) rồi đổ ra tô.
3. Cho lá thạch đă ngâm mềm vào tô hỗn hợp trứng và sữa, đợi nguội cho bơ vào đánh đều lên, đổ vào các ly thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn úp ra đăi và bày trái cây lên trên.