PDA

View Full Version : Ch Rau Cu Sữa Tươi



ướt mi
06-13-2009, 09:19 PM
Ch Rau Cu Sữa Tươi

http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/GiaChanhMonNgot/CheRauCauSuaTuoi.jpg




Nguyn liệu:


30g rau cu bột
1 lt nước
1/2 hộp sữa đặc
200g đường
1 lt sữa tươi
Mu xanh l dứa
C ph

Thực hiện:

Rau cu bột ha chung với nước, để khoảng 30 pht cho rau cu nở hết, đặt ln bếp quấy nhỏ lửa cho đến khi rau cu tan hết, cho sữa đặc quấy đếu, tắt bếp.

Đổ rau cu ra khay, chia lm 3 phần, 1 phần để nguyn mu sữa, 1 phần pha mu xanh của l dứa, 1 phần cho c ph.

Đổ một lớp trắng, để hơi nguội, cho lớp xanh, rồi lại một lớp trắng, một lớp c ph. Để thật nguội, cho vo tủ lạnh.

Đun si 1/3 lt nước sữa tươi cho đường vo ha tan, sau đ cho nốt chỗ sữa cn lại vo, để nguội cho vo tủ lạnh.

Dng dao gợn sng cắt rau cu thnh từng sợi. Cho vo ly hay chn, rưới sữa tươi đ ướp lạnh vo.

Ăn ngon nhất l khng cần cho đ v sữa v rau cu đ lạnh sẵn.

ướt mi
06-13-2009, 09:21 PM
Ch Rau Cu
Đậu Nnh


Nguyn liệu:

- 15g rau cu bột
- 300ml nước
- 800 ml sữa đậu nnh
- 300g đường thẻ + 700ml nước
- 1 tha gừng sợi
- 2 b nhỏ l dứa
- 400g dừa nạo
Cch lm:

1. Cho rau cu vo 200ml nước quậy đều.2. Nấu si sữa với 1 b l dứa rồi cho
rau cu đ ngm nước vo nấu cho
tan, đổ vo khun để đng đặc, dng
dao xắt miếng nhỏ.




http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/GiaChanhMonNgot/CheRauCauDauNanh.jpg


3. Nấu đường + nước + gừng + l dứa cho si 10' để thật nguội cho rau cu đ xắn vo, để ch vo tủ lạnh, hoặc khi ăn cho nước đ vo.4. Dừa: Vắt lấy một chn nước cốt, cho 1 tha c ph bột năng vụn bột năng + 1/3 tha c ph muối + 1/3 muỗng c ph đường + 1 b l dứa khuấy đều khi si, nhấc ra khỏi bếp.



*** Đy l mn ăn mt dng để trng miệng sau bữa ăn. Vị ngậy v thơm của sữa, dừa, đậu cho cảm gic ngon miệng, hợp khẩu vị với tất cả cc bạn.