PDA

View Full Version : M̀ QUẢNG



mgp
10-24-2009, 01:47 AM
M̀ QUẢNG
Tưởng Năng Tiến

Rồi ngày California ngắn lại. Nắng dịu vàng và sáng hẳn ra. Vào lúc ngày đi dần vào tối, gió chiều đă bắt đầu có pha lẫn một chút hơi lạnh làm se se da thịt. Sáng có hôm dậy muộn vẫn chưa thấy nắng, bầu trời thoáng vẻ âm u, và thành phố lăng đăng sương mù.

Thế là mùa thu đến. Mùa hè bỏ đi bất chợt, vội vă như một người t́nh hối hả vượt biên. Mùa Thu xuất hiện bất ngờ như một mối t́nh muộn màng, vào lúc mà người ta đă tưởng chuyện t́nh là chuyện không c̣n... cách nào xảy ra được nữa.

Từ đó mặt trời bắt đầu dậy muộn. Chiều mỗi lúc một ngắn thêm. Lá phong vàng, vàng nhạt, vàng thẫm, rồi hóa đỏ au rơi bơ vơ trên những thảm cỏ nhạt xanh, chưa kịp đổi màu. Cảnh vật hóa hơi buồn nhưng đẹp.

Sáng trời mưa. Mưa mà loay hoay với món điểm tâm quen thuộc như ḿ gói hay bánh ḿ với trứng th́ cuộc đời quả là không đáng sống. Sao bỗng dưng mà thấy nhớ một tô ḿ quảng đến muốn rơi nước mắt. Ḿ quảng, Trời ơi, biết t́m nó ở đâu bây giờ?

Trưa, trời vẫn cứ mưa, vội vă, co ro chạy từ lớp học đến pḥng ăn đứng xếp hàng để chờ mua một cái... “cheese sandwich”! Bất chợt bắt gặp một khuôn mặt quen quen, một “gă” đồng hương. Bèn gật đầu chào thật nhẹ với một nụ cười mím chi dè dặt.

- Chào cô.
- Dạ, chào anh.
- Năm nay mưa sớm.
- Dạ, hơi quá sớm.
- Trời như thế này được nằm nhà th́ thích hơn.
- Dạ.
Cũng “dạ” (đại) cho nó xong chuyện, chớ trời nào mà nằm nhà không thích hơn cha nội!
- Cô thích mưa?
- Cũng không thích lắm.
- Tôi cũng vậy. Đúng ra th́ có thích nhưng hơi sợ. Mưa dịu dàng hơn là nắng nhưng sao thấy nhớ nhà...
“Ư trời, có nhớ nhà nữa sao. T́nh cảm dữ há”? Sau một giây im lặng ngắn ngủi bỗng người ta cảm thấy bị thôi thúc bởi nhu cầu tâm sự. Cái tâm sự măi từ sáng tới giờ chưa trút được cho ai v́ chưa gặp ai cùng là người Việt.
- Vâng, vừa nhớ nhà vừa thèm ăn ḿ quảng.
- Cô nói Sao?
- Tôi nói ḿ quảng.
- Xin lỗi cô, tôi nghe chưa rơ.
- Ḿ quảng, loại ḿ sợi vàng...

Người đối thoại bỗng im lặng, đăm chiêu như thể vừa nghe đề cập đến một món ăn lạ lùng và đặc biệt của... thổ dân Samoa! C̣n ḿnh th́ nín thở hồi hộp chờ đợi tha nhân lục lọi trí nhớ.

Ô, cô thích ăn ḿ hả? Ḿ th́ người Tàu ở San Francisco nấu ăn cũng được. Cô có bao giờ thử ḿ ở tiệm Golden Restaurant chưa?

Cố lắm mới nén được một tiếng thở dài, với cái tâm cảm chua xót đắng cay của một thiếu nữ chợt biết ḿnh đă... trao duyên lầm tướng cướp! Câu chuyện chấm dứt vĩnh viễn ở đó nhưng sự tấm tức, ấm ức th́ kéo dài suốt cả ngày.

Chèn ơi, sao lại có một người đàn ông Việt Nam không biết đến ḿ quảng? Đă vậy, thằng chả c̣n lầm lẫn giữa ḿ quảng và ḿ hoành thánh nữa chớ? Điều bất công khó chịu là từ lâu rồi ḿ quảng vẫn bị chịu thiệt tḥi. Nó chưa bao giờ được chào đón nh́n nhận cho đúng với giá trị của ḿnh.

Tệ hơn nữa là nơi nó xuất xứ Quảng Nam, Việt Nam người dân địa phương vốn được coi là thích chuyện tranh luận và họ có thể tranh căi về hàng trăm thứ chuyện bà rằn không cần thiết nhưng riêng với sự bất công mà ḿ quảng phải chịu đựng th́ dường như chưa thấy ai lên tiếng?

Phở, chẳng hạn, có ǵ là xuất sắc đâu mà luôn luôn được đề cập đến một cách ồn ào quá đáng. Sợi phở trắng nhách trông thấy ghê. Nước phở trong veo coi thấy chán. Thịt để ăn với phở th́ đ̣i hỏi điệu hạnh đủ thứ như nạm, gân, sách... mà chỉ cần vụng tay một chút là cả tô phở coi như là bỏ!

Bún ḅ Huế th́ (Trời ơi) cay muốn khóc luôn. Nó cay như thể là trên đời này không c̣n có một thức ăn nào cay hơn được nữa. Mà đă là bún ḅ sao c̣n có gị heo. Ḅ và Heo không mấy khi đi chung với nhau một cách ổn thỏa. Đă thế, miếng gị heo vẫn thường làm cho tô bún ḅ bớt phần thanh nhă và khiến cho người đang nhồm nhoàm nó mất đi rất nhiều cái “phong thái tỵ nạn chính trị” của ḿnh.

Tô bún riêu th́ coi đỡ thấy ghét hơn một chút. Điều phiền là nó giản dị quá, giản dị tới mức... gần như là đạm bạc. Một chút cà chua và riêu cua thôi th́ làm sao tô bún trông không lơng bơng cho được? Hơn nữa, ăn bún riêu vào một buổi sáng trời mưa th́ đến trưa chắc chết (chết chắc) v́ đói.

Hủ tíu, ḿ sợi hoành thánh, sủi cảo... th́ kể như là hết thuốc! Vậy chứ những thứ thức ăn “ngoại nhập” và vô duyên đến như thế vẫn được chấp nhận dễ dàng và phổ biến ở khắp nơi. Chỉ có ḿ quảng là măi măi bị bỏ quên hoặc chưa bao giờ được đón chào đúng mức.

Mà ḿ quảng ngon tuyệt vời nha. Sợi ḿ làm bằng bột gạo rồi đem nhuộm vàng. Không phải cái màu vàng “đồng bóng” của nghệ, hay màu vàng thổ nhà quê đâu. Sợi ḿ quảng thường vàng tươi và chỉ đủ vàng để dung hợp với màu xanh của rau đi kèm với nó. Rau sống ăn với ḿ quảng không bị đặt nằm một cách trơ vơ như một dĩa giá hay xa lách để chung với phở. Nó cũng không bị thu vén một cách bần tiện trong những cái đĩa con con như rau để ăn chung với bún riêu hoặc bún ḅ. Tất cả những loại rau thơm để ăn chung với ḿ quảng, kể cả rau xà lách, đều được thái nhỏ mịn màng và bỏ chung gọn gàng trong tô ḿ.

Nước ḿ quảng không lênh láng như nước phở, không thừa thăi như nước bún ḅ, không nhạt nhẽo như nước ḿ hay hủ tíu. Nó hơi sền sệt với thịt heo xắt vụn, với tôm khô giă nhuyễn nấu nhừ, và luôn luôn chỉ được chan vào tô ở mức hơi xăm xắp. Mà đừng tưởng như vậy sẽ khiến cho tô ḿ không đủ nóng nha. Nghĩ như vậy là lầm à. Độ nóng của tô ḿ quảng không hoàn toàn do nước mà c̣n tùy thuộc phần nào vào số lượng ớt bằm mà thực khách múc bỏ vào tô. Nhiều ớt quá tô ḿ hóa cay chát. Hỏng. Mà ít ớt th́ nó sẽ thiếu cái độ nóng và độ cay cần thiết. Hư.

Mà nhớ là phải ớt bằm à nha. Ḿ quảng dứt khoát và quyết liệt không dung thứ những loại ớt khác như ớt xanh, ớt xắt, ớt khô, ớt ngâm dấm... hay bất cứ một loại ớt nào khác trên cuộc đời này.

Mô tả như vậy ngộ nhận rằng ḿ quảng là một món ăn cầu kỳ, trưởng giả. Nghĩ như vậy là kể như trật thêm một lần nữa. Ráng chịu.

Ḿ quảng không kiểu cách, lộn xộn rườm rà như bún mọc. Ḿ quảng giản dị mà đậm đà và vô cùng đằm thắm. Và ḿ quảng cứ ở miệt Quảng Nam. Nó không di cư ồ ạt rộn ràng như phở, không chen chân nơi những đô thị xa lạ như bún ḅ, không tỏ thái độ vô t́nh bạc bẽo theo kiểu “một đi không trở lại” như ḿ sợi hay hủ tíu. Thản hoặc, người ta mới bắt gặp một tô ḿ quảng mom men đến một vài thành phố phụ cận như Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Tín, Quảng B́nh... Nơi xa xôi nhất mà ḿ quảng trôi dạt đến những vẫn c̣n nguyên được bản sắc của ḿnh có lẽ là Đà Lạt. Nơi đây ḿ quảng vẫn c̣n nguyên cái dáng vẻ trầm lặng và khép kín của ḿnh. Ḿ quảng không trưng bảng hiệu, không ưa phố xá ồn ào. Nó thích hợp với không khí gia đ́nh hơn bất cứ một thức ăn nào khác. Có quá lắm th́ ḿ quảng cũng chỉ hiện diện (với đôi chút ngỡ ngàng tội nghiệp) nơi một quán ăn nhỏ hẹp, nghèo nàn.

Nơi bán ḿ quảng ở Đà Lạt không nhiều và thường nằm ẩn trong một con hẻm nhỏ. Thực khách, nếu không phải là khách quen, c̣n lâu mới t́m ra nhà. Cái nhà không phải là cái quán. Chủ nhà không phải là chủ quán. Đó thường là một bà mẹ Quảng Nam hay Đà Nẵng. Chủ khách chào nhau tương kính trang trọng.

Không ai đề giá hay hỏi một tô ḿ quảng. Nó vô giá mà. Cũng không ai phân chia ḿ quảng thành tô lớn, tô nhỏ, tô đặc biệt... Mọi tô ḿ quảng đều đặc biệt. Cũng rất ít người chỉ ăn một tô ḿ quảng. Thường người ta gọi một “tô ăn thêm”. Phải ăn thêm, dù no, cho khỏi phụ ḷng người nấu và cho đáng công ḿnh lặn lội đi ăn vào một buổi chiều mưa.

Nhân loại có thể đổ đi ba tỉ tô phở, hai tỉ tô bún, và một trăm tỉ tô ḿ hay hủ tíu nhưng không ai có thể bỏ dở một “tô ḿ quảng ăn thêm.” Ḿ quảng không làm ai ngán. Ăn nhiều th́ nó bớt ngon một chút (xíu) thôi hà.

Ăn xong người ta tráng miệng bằng nước trà. Trong lúc khách nhỏ nhẹ kín đáo xỉa răng th́ chủ thế nào cũng t́m dịp thỏ thẻ:

- Ḿ bữa nay nấu được không cô?
- Dạ... ngon.

Trả lời như vậy là không được. “Ngon” là một h́nh dung từ mơ hồ, nếu không muốn nói là hàm hồ, không thể nào diễn tả được cái đặc sắc tuyệt vời của một tô ḿ quảng. Có vụng về lắm th́ người ta cũng phải đưa ra được vài ba nhận xét (buâng quơ) như sau:

- Dạ thưa bác ḿ ngon lắm. Tôm giă vừa nhỏ và nấu vừa nhừ. Rau chuối tươi mà không chát. Nước đậm đà vừa miệng.

Sau đó mới đến màn cảm ơn và từ tạ...

Coi, một thứ thức ăn nặng t́nh gia đ́nh và văn hóa dân tộc như ḿ quảng mà bị bỏ vô “cửa hàng ăn uống quốc doanh” th́ chịu đời sao thấu. Cỡ khoai ḿ, khoai lang mà đụng chuyện với người Cộng Sản c̣n te tua và bầm dập thấy mẹ luôn.

Càng khó chịu hơn nữa khi người ta gặp lại ḿ quảng trên bước đường lưu lạc. “Tha hương ngộ cố tri” không thiếu cảnh bẽ bàng. Nhưng đụng đầu ḿ quảng trong tiệm ăn ở thành phố San Francisco, Hoa Kỳ th́ quả là một chuyện bẽ bàng chết được.

Dù biết rằng tô ḿ quảng không thể nào được đặt trên bàn ăn trải khăn trắng, dưới ánh đèn màu, và bên cạnh một b́nh hoa daisy; ḿ quảng lại càng trông khổ sở ngượng nghịu trên tay người bồi bàn mặc áo “chemise” trắng, cổ thắt nơ đen... nhưng vẫn náo nức trông đợi, vẫn muốn thử coi sao chứ?

Đến khi nh́n thấy ḿ quảng được đặt trong tô sứ, đĩa hoa, và đi chung với đũa nhựa th́ người ta lại bắt gặp nơi ḿnh một cảm giác đau đớn và chua xót khác cái tâm cảm của một người bất chợt nh́n thấy “cố nhân” lái Mercedes với một vợ và tám đứa con. Người ta xêu nhẹ vài sợi ḿ, gắp thêm một chút rau, ấn nhẹ muỗng xuống tô để lấy thêm chút nước... rồi e ngại, rụt rè đưa vào mồm. Và rồi sẽ hiểu (ngay) thế nào là nỗi thất vọng đắng cay của kẻ “yêu lại một người yêu thất tiết”.

Ḿ quảng ơi, thôi vĩnh biệt!


http://www.baotreonline.com/tremagazine/images/stories/baotre/sotaythuongdan/web_sttd_645.jpg
Tranh: Bảo Huân


TNT/Trẻ

Linh hồn của Tre
10-24-2009, 02:10 AM
Đọc xong bài ni ... thất vọng quá :lo: ... Ḿ Quảng có cái ngon theo ḿ Quảng, nhưng những món kia có cái ngon của những món kia, răng muh "mạt sát" thậm tệ rứa :xi: ... c̣n tấm h́nh ... Hừm! ... sorry hí, nhưng Tre thấy 1 bài như ri không có 1 chút giá trị chi trong nền văn học VN :gian:

mgp
10-24-2009, 02:16 AM
Đọc xong bài ni ... thất vọng quá :lo: ... Ḿ Quảng có cái ngon theo ḿ Quảng, nhưng những món kia có cái ngon của những món kia, răng muh "mạt sát" thậm tệ rứa :xi: ... c̣n tấm h́nh ... Hừm! ... sorry hí, nhưng Tre thấy 1 bài như ri không có 1 chút giá trị chi trong nền văn học VN :gian:

hihihi - cũng có chút châm biếm trong này a O Tre - Phủ binh phủ, huyện khen huyện mà :cuoilan:
Tấm h́nh với cái chữ Hội Quảng Đà chần dần á, người ta nói "Quảng Nam" hay căi :cuoilan:

Linh hồn của Tre
10-24-2009, 02:23 AM
Khen th́ cứ khen nhưng răng muh chê những thứ khác thậm tệ rứa ... cách suy nghĩ như ri hỏi răng muh người Việt hải ngoại ḿnh không chia 5 xẻ 7 :buon:

(TD cẩn thận, những bài như ri có thể làm xích mích trong diễn đàn á)

TSL
10-24-2009, 02:36 AM
Bây giờ tôi mới biết tô Ḿ Quảng không cho nhiều nước.
Nghĩ lại thấy kỳ v́ hồi đó được người quen cho ăn Ḿ Quảng mà tôi cứ xin thêm ....nước lèo :domohoi:
TSL

Linh hồn của Tre
10-24-2009, 02:55 AM
Nước lèo của ḿ Quảng hơi mặn hơn các loại bún, ḿ, phở khác nên không có cho nhiều ...

quangtung
10-24-2009, 02:58 AM
Bây giờ tôi mới biết tô Ḿ Quảng không cho nhiều nước.
Nghĩ lại thấy kỳ v́ hồi đó được người quen cho ăn Ḿ Quảng mà tôi cứ xin thêm ....nước lèo :domohoi:
TSL

Anh TSL vui thật !
C̣n tôi ăn Ḿ Quảng hơi nhiều (v́ tôi có ngườiiii quen gốc bên kia , không dám nói ) Ăn nhiều quá giờ hoảng luôn . Thật sư tôi thích một tô phở hay 1 tô bún ḅ huế hơn các món khác (ư thích cua tùy người ) :lol: Cám ơn Tóc Dài mang về bài viết của Tưởng Năng Tiến .

quangtung
10-24-2009, 03:41 AM
Nước lèo của ḿ Quảng hơi mặn hơn các loại bún, ḿ, phở khác nên không có cho nhiều ...

Nước leo th́ không mặn (như bún mắm), nhưng nước leo của Ḿ Quảng đậm đà nhờ chế thêm nước mắm mỗi khi dùng ,vây nên đúng như cô Tre nói ở trên.

QT có đọc một bài viết về Bún Ḅ Huế (tương tự như h́nh trên ) nghĩa là chê đẹp các món q8n cua vùng miền khác , chỉ ngợi khen duy Bún Ḅ Huế . Co Tre và ACE đọc bài viết này chưa ?

hoangthymaithao
10-24-2009, 06:16 AM
HTMT nh́n thấy chữ "Ḿ Quảng" sáng giờ.. mà măi lúc nầy mới rảnh chút...vô đọc.
Theo như lời than van của Tre và những nhắc nhớ của anh QT..
HTMT vội vàng đi t́m cái post làm cũng thứ Bẩy tuần trước th́ phải..và lấy ra hai món thấy người ta ghi chú sẵn "Ḿ Quảng" (nhưng sao HTMT không thấy sợi ḿ nào há?:GAIDAU: ) và "Bún Ḅ Huế" :domohoi:
Cũng may là HTMT thuộc trường phái tàu hũ và rau xanh .. và Thơ .. thẩn, nên chỉ v́ con gái hay bạn bè thích các món ăn th́ ch́u chuộng mọi ngừ mà nấu ăn hay sưu tầm về món ăn ..rồi cho ngừ thương ăn bằng mắt .. để mà khóc hu hu .........:p
Thôi th́ .. HTMT cũng chúc cả nhà MGP luôn vui vẻ - an ḥa
:rose1::caphe:

Bếp thiên hạ ... nấu cho ḿnh ăn bằng mắt ...

http://i278.photobucket.com/albums/kk112/thythy_2008/BpthinhBnBHu.jpg
Bún Ḅ Huế



http://i278.photobucket.com/albums/kk112/thythy_2008/BpthinhMQung.jpg
Ḿ Quảng

quangtung
10-24-2009, 06:52 AM
Chao Thy Thy lần nữa .
Ḿ Quảng mỗi vùng nấu khác nhau .
Noí chung các tỉnh miền Trung .
QT may mắn có thằng bạn thân , có cô em gái rất giỏi , cô nấu Ḿ Quảng rất
ngon , cách tŕnh bày cũng khác tô trên . Đúng ra để thực khách lưa chọn th́ QT thấy
Phở là món đắt hàng nhất . Kế đến là các món khác như Hủ Tiếu ,Mỉ , Bún các loại . Ḿ Quảng ít được thưc khách biết đến , v́ nó không quảng bá rộng răi phổ thông . Riêng hai thứ Phở và Bún Bỏ Huế khi thực đă có cơ hội thử , khó có thể quên vị .

Cám ơn h́nh ảnh Thy Thy mang về , dù không ăn mặn .

Linh hồn của Tre
10-24-2009, 07:11 AM
Mấy sợi vàng vàng trong tô là "ḿ" đó chị Thảo ... kêu là ḿ Quảng nhưng thật ra sợi bún giống hủ tíu hơn (bên ni không có th́ người ta hay lấy hủ tíu, ngâm nước xong rồi trộn với chút bột nghệ để nấu ḿ Quảng). Tô ḿ Quảng của Tre th́ phải có thêm 1 cái trứng cút nữa (và thịt, tôm ít ít thôi) ...

Anh QT, Tre chưa đọc bài về bún ḅ Huế nhưng nghe anh nói rứa th́ không thích rồi :gian: ... dù Tre rất thích bún ḅ Huế (món ruột ah :dalongnheo:) ... Theo Tre th́ khi viết bài ca tụng 1 thứ chi mà đem những thứ khác ra so sánh để chê bai th́ cái effect nó sẽ ngược hẳn với ư định đem cái hay, cái ngon, cái đẹp để giới thiệu với người đọc ... với lại ngon hay không ngon là tùy khẩu vị của mỗi người thôi

À c̣n 1 cái nữa là Tre cổ lỗ sỉ lắm, các món ăn thuần túy th́ đừng sửa, đừng chế ... 1 tô bún ḅ Huế mà có cả huyết, cả ốc, cả thơm trong nớ th́ ... tội nghiệp cho tô bún ḅ Huế quá :crazy:

quangtung
10-24-2009, 07:23 AM
Đồng ư với O Tre .
Bây giờ Bún Riêu người ta cũng chế huyết heo vô nữa . C̣n phở th́ ở có tiệm Sá G̣n họ cho ăn phở với cả rau Ngổ và rau húng rũi và xà lách .QT hy vọng mời được cô em gái của anh bạn vô phố , cô này nấu bất cứ món ǵ , QT vẫn thấy c̣n giữ đậm hương vị mà mấy chục năm trước QT đă ở ăn VN .(không lai )

Song Vam
10-25-2009, 05:15 AM
Đồng ư với O Tre .
Bây giờ Bún Riêu người ta cũng chế huyết heo vô nữa . C̣n phở th́ ở có tiệm Sá G̣n họ cho ăn phở với cả rau Ngổ và rau húng rũi và xà lách .QT hy vọng mời được cô em gái của anh bạn vô phố , cô này nấu bất cứ món ǵ , QT vẫn thấy c̣n giữ đậm hương vị mà mấy chục năm trước QT đă ở ăn VN .(không lai )
zị chú QT mời cô em gái của anh bạn vô phố nấu cho mọi ngừ thưởng thức nha .:giveme5:
Xem cô đó có nấu ngon bằng chị Ann của SV không nè ..:thumbs::lol::dzotle:

saolinh
10-25-2009, 06:56 AM
Hôm nay Sao Linh mới biết mục nầy, vào đọc thấy mọi người nhắc về món ḿ Quảng làm Sao Linh nhớ lại một kỷ niệm khó quên về ḿ Quảng.
Ḿ Quảng ngon mú vị đậm đà ăn chung với bánh đa. Ở Bolsa Sao Linh thấy chỉ có một quán ăn bán ḿ Quảng ăn được hơn mấy quán khác.

http://farm3.static.flickr.com/2456/3565697612_c4a6de83b7.jpg

annthuong
10-25-2009, 07:03 AM
zị chú QT mời cô em gái của anh bạn vô phố nấu cho mọi ngừ thưởng thức nha .:giveme5:
Xem cô đó có nấu ngon bằng chị Ann của SV không nè ..:thumbs::lol::dzotle:

Chắc chắn là phải ngon hơn rồi Sông Vàm !
Ann chỉ có bấy nhiêu ...:dalongnheo:!!!

saolinh
10-25-2009, 07:16 AM
Tô Ḿ Quảng của Ann đây nè chị Sao Linh ui ...chị c̣n nhớ tô này không ń :


http://i978.photobucket.com/albums/ae270/anntran_photos/miquangg-2.jpg
Chị Sao Linh làm sao quên tô ḿ Quảng của Ann được :thumbs: hy vọng cuối năm nay Ann dọn về CA ở để chị được ăn thật, ăn bằng mắt ...thèm hoài..:cuoilan:

annthuong
10-25-2009, 10:26 AM
Ann c̣n một tô nữa,
Chị Sao Linh và các anh chị lựa tô nào ?

http://i978.photobucket.com/albums/ae270/anntran_photos/miquang-3.jpg

saolinh
10-25-2009, 10:52 AM
Chị chọn tô cũ, chị không thích tô mới đâu...:merci::rose1:

quangtung
10-25-2009, 10:53 AM
Ann c̣n một tô nữa,
Chị Sao Linh và các anh chị lựa tô nào ?

http://i978.photobucket.com/albums/ae270/anntran_photos/miquang-3.jpg

Nếu được lưa th́ QT xin lưa tô này v́ thấy tô này có màu vàng sóng sánh bắt mắt của một tô Ḿ Quảng . Chắc ngon ngọt lắm !

quangtung
10-25-2009, 10:54 AM
Ann c̣n một tô nữa,
Chị Sao Linh và các anh chị lựa tô nào ?

[QUOTE=saolinh;149457]Chị chọn tô cũ, chị không thích tô mới đâu...:merci::rose1:
SaoLinh cho biết lư do nhé !:lol:

saolinh
10-25-2009, 11:10 AM
[QUOTE=annthuong;149451]
Ann c̣n một tô nữa,
Chị Sao Linh và các anh chị lựa tô nào ?


Chị chọn tô cũ, chị không thích tô mới đâu...(SL)

SaoLinh cho biết lư do nhé !:lol:

Anh QT ơí! Lư do đơn giản thội
Tại v́ Sao Linh không thích mới nới cũ :cuoilan:

quangtung
10-25-2009, 11:41 AM
[QUOTE=quangtung;149459]

Anh QT ơí! Lư do đơn giản thội
Tại v́ Sao Linh không thích mới nới cũ :cuoilan:

Sao Linh thân quư , nếu nói vậy th́ .....QT hơi bị nhột rồi .:crazy: ( J/K:cuoilan::cuoilan:)
Cái ǵ cũ cũng trở thành quư , hiếm , QT quư và trân trọng cái(người ) cũ .:cuoilan::cuoilan: !

quangtung
10-25-2009, 11:47 AM
Ann c̣n một tô nữa,
Chị Sao Linh và các anh chị lựa tô nào ?

http://i978.photobucket.com/albums/ae270/anntran_photos/miquang-3.jpg



Nếu được lưa th́ QT xin lưa tô này v́ thấy tô này có màu vàng sóng sánh bắt mắt của một tô Ḿ Quảng . Chắc ngon ngọt lắm !

Xin mang tô Ḿ Quảng QT thich qua đây . Ước ǵ được ăn thật thay v́ ăn ngó (hàm thụ )!:lol:

Thach Thuy
10-25-2009, 11:51 AM
Hôm nay Sao Linh mới biết mục nầy, vào đọc thấy mọi người nhắc về món ḿ Quảng làm Sao Linh nhớ lại một kỷ niệm khó quên về ḿ Quảng.
Ḿ Quảng ngon mú vị đậm đà ăn chung với bánh đa. Ở Bolsa Sao Linh thấy chỉ có một quán ăn bán ḿ Quảng ăn được hơn mấy quán khác.

http://farm3.static.flickr.com/2456/3565697612_c4a6de83b7.jpg
Hello Sao Linh, Tóc Dài, Chị Tre, ThyThy, anh QuangTung, Annthuong và bé SV et all..

Vô dây nh́n mấy tô ḿ Quảng thèm không chịu nỗi . Mỗi tô đều có cái quyến rũ riêng của nó, phải ăn vào mới biết ngon, dở ...

Muốn hỏi Sao Linh ở Bolsa quán nào có ḿ Quảng ngon ? TT có ăn thử ở Broda, quán này đứng sắp hàng chờ lâu dễ sợ luôn, nhưng chạo tôm, nem nướng ngon . Thanksgiving này TT sang bên đó chơi vài ngày, có anh chị nào (luôn người đẹp Bolsa -Nắng) muốn set up buổi họp mặt MGP xin cho TT biết (TT ở bên đó từ 26/11 - 01/12)
Chúc tất cả chủ nhật vui :rose1::rose1::rose1::caphe::caphe::caphe::caphe:
Thân T́nh,
-TT-

quangtung
10-25-2009, 12:00 PM
Hello Sao Linh, Tóc Dài, Chị Tre, ThyThy, anh QuangTung, Annthuong và bé SV et all..

Vô dây nh́n mấy tô ḿ Quảng thèm không chịu nỗi . Mỗi tô đều có cái quyến rũ riêng của nó, phải ăn vào mới biết ngon, dở ...

Muốn hỏi Sao Linh ở Bolsa quán nào có ḿ Quảng ngon ? TT có ăn thử ở Broda, quán này đứng sắp hàng chờ lâu dễ sợ luôn, nhưng chạo tôm, nem nướng ngon . Thanksgiving này TT sang bên đó chơi vài ngày, có anh chị nào (luôn người đẹp Bolsa -Nắng) muốn set up buổi họp mặt MGP xin cho TT biết (TT ở bên đó từ 26/11 - 01/12)
Chúc tất cả chủ nhật vui :rose1::rose1::rose1::caphe::caphe::caphe::caphe:
Thân T́nh,
-TT-

Chào chị Thạch Thủy , QT chưa ăn ḿ Quảng ở quán Broda , nhưng ăn thử ở nhiều quán khác . Mỗi quán nấu khác nhau (không giống như phở Bắc hay bún ḅ Huế có mùi vị đăc trưng ) . Nhiều quán c̣n nấu ḿ Quảng bằng thịt vịt và có trứng cút .

Tô ḿ Quảng Sao Linh mang về nh́n khá ngon . Thấy gạch tôm áo vô con tôm đỏ
au là biết tôm có đầu . QT thích ăn nóng nên cần có nước thêm , khô quá làm tô ḿ nguội .Tô ḿ Quảng mà QT ăn ké ở nhà anh bạn th́ hoàn toàn khác hẳn những quán QT đă thử ,có chế biến , nhưng ngon ngọt đậm đà , và không mất chất nguyên thủy của nó ., đặc biệt , tô ḿ c̣n rất nóng .:thumbs:

T́nh thân .

saolinh
10-25-2009, 12:57 PM
Hello Sao Linh, Tóc Dài, Chị Tre, ThyThy, anh QuangTung, Annthuong và bé SV et all..

Vô dây nh́n mấy tô ḿ Quảng thèm không chịu nỗi . Mỗi tô đều có cái quyến rũ riêng của nó, phải ăn vào mới biết ngon, dở ...

Muốn hỏi Sao Linh ở Bolsa quán nào có ḿ Quảng ngon ? TT có ăn thử ở Broda, quán này đứng sắp hàng chờ lâu dễ sợ luôn, nhưng chạo tôm, nem nướng ngon . Thanksgiving này TT sang bên đó chơi vài ngày, có anh chị nào (luôn người đẹp Bolsa -Nắng) muốn set up buổi họp mặt MGP xin cho TT biết (TT ở bên đó từ 26/11 - 01/12)
Chúc tất cả chủ nhật vui :rose1::rose1::rose1::caphe::caphe::caphe::caphe:
Thân T́nh,
-TT-

Hello chị Thạch Thuỷ
Ồ! Chị có mặt ở CA từ ngày 26/11 -01/12 , vậy để Sao Linh liên lạc với Nắng sắp xếp ngày giờ gặp chị.
Theo khẫu vị của Sao Linh th́ Sao Linh thích ăn ḿ Quảng của quán Hỷ trên đường Bolsa
Quán Broda có nem nướng, chạo tôm ngon nhưng cuối tuần đông , chờ lâu lắm nên Sao Linh ít đi đến đó
Chúc chị vui cuối tuần :smile::rose1:

Thach Thuy
10-25-2009, 01:08 PM
Hello chị Thạch Thuỷ
Ồ! Chị có mặt ở CA từ ngày 26/11 -01/12 , vậy để Sao Linh liên lạc với Nắng sắp xếp ngày giờ gặp chị.
Theo khẫu vị của Sao Linh th́ Sao Linh thích ăn ḿ Quảng của quán Hỷ trên đường Bolsa
Quán Broda có nem nướng, chạo tôm ngon nhưng cuối tuần đông , chờ lâu lắm nên Sao Linh ít đi đến đó
Chúc chị vui cuối tuần :smile::rose1:
Okie, Sao Linh và Nắng sắp xếp rồi cho TT hay nhe :giveme5:
Quán Hỷ có bánh bèo ngon, qua đó sẽ ăn thử ḿ Quảng
-TT-:smile:

saolinh
10-25-2009, 01:57 PM
Hẹn gặp chị trong tháng 11:cheers:
Sao Linh có PM cho chi.:smile::rose1:

chieunhatnang
10-26-2009, 03:28 AM
Okie, Sao Linh và Nắng sắp xếp rồi cho TT hay nhe :giveme5:
Quán Hỷ có bánh bèo ngon, qua đó sẽ ăn thử ḿ Quảng
-TT-:smile:

Nắng th́ chưa ăn qua ḿ Quảng nên hông dám có ư kiến nhưng thấy cái màu vàng trong ảnh rất bắt mắt :thumbs:

@ Chị Thạch Thủy ơi, em sẽ liên lạc chị Sao Linh nha
nếu thuận tiện, trước khi chị đi CA, chị pm cho em xin số phone của chị nha :p
:thank3: chị Thạch Thủy

@ Chị Sao Linh, em sẽ liên lạc khi chị ngoài tiệm nha :p

Đầu tuần Nắng chúc các ACE nhiều điều vui vẻ :cheers:

Thach Thuy
10-26-2009, 08:19 AM
Nắng th́ chưa ăn qua ḿ Quảng nên hông dám có ư kiến nhưng thấy cái màu vàng trong ảnh rất bắt mắt :thumbs:

@ Chị Thạch Thủy ơi, em sẽ liên lạc chị Sao Linh nha
nếu thuận tiện, trước khi chị đi CA, chị pm cho em xin số phone của chị nha :p
:thank3: chị Thạch Thủy

@ Chị Sao Linh, em sẽ liên lạc khi chị ngoài tiệm nha :p

Đầu tuần Nắng chúc các ACE nhiều điều vui vẻ :cheers:
Cảm ơn Nắng :rose1:
Chị vừa email cho Nắng cùng với số phone
Sao Linh và Nắng có thay đổi ǵ nhớ liên lạc với chị nhe
Thân t́nh, :kiss:
-TT-:smile:

chieunhatnang
10-26-2009, 10:51 AM
Cảm ơn Nắng :rose1:
Chị vừa email cho Nắng cùng với số phone
Sao Linh và Nắng có thay đổi ǵ nhớ liên lạc với chị nhe
Thân t́nh, :kiss:
-TT-:smile:

Thanks chị, em vừa check và trả lời email chị đó -
Chị vui nha :rose1: