PDA

View Full Version : Mực khô Trung cộng làm bằng cao su



Thiên Xứng
04-09-2010, 10:30 AM
Mua mực ở VN coi chừng mực cao su

Kinh hoàng cá mực khô làm bằng... cao su

Ngoài việc móc túi khách hàng, ẩn sau những con mực 'cao su' ấy c̣n tiềm tàng những nguy hiểm ǵ đối với sức khoẻ người tiêu dùng?

Trước thông tin có mực khô được làm bằng cao su, giống y như thật, được bày bán công khai tại nhiều nơi, từ các khu danh lam thắng cảnh, khu nghỉ mát đến các chợ có bán đồ hải sản, phóng viên đă t́m hiểu thực hư chuyện này. Loại mực này khi đốt lên chỉ thoang thoảng có mùi đặc trưng của mực, cho vào miệng nhai th́ dai như cao su.

Sái quai hàm v́... ăn "mực cao su"!
Một ngày đẹp trời giữa tháng hai (âm lịch), tôi cùng nhóm bạn trảy hội Đền Cửa ông (Cẩm Phả- Quảng Ninh). Sau khi du ngoạn, đoàn chúng tôi dừng lại nghỉ ngơi nơi chân núi, gọi mấy cốc bia, vài con mực khô nhâm nhi, tṛ chuyện.
Vốn là người cẩn thận, để có mực ngon uống bia, tôi đă ra mẹt mực của người bán hàng chọn từng con một. Khi chọn được con mực ưng ư tôi mới yêu cầu chị bán hàng nướng chín. Chúng tôi mải chuyện rông dài nên cũng chẳng để ư đến con mực nướng. Một lát sau đă có đĩa mực xé đều tay khá chuyên nghiệp được mang tới.
Rồi ai cũng kêu sao loại mực này lại dai thế, mà lại không thấy vị ngọt thường thấy. Ban đầu chỉ ngỡ ḿnh không mua được mực ngon nên chúng tôi chặc lưỡi: "Thôi ăn tạm". Nhưng chị bạn bỗng thảng thốt kêu: "H́nh như cao su!" Tất cả ngừng ăn, tất cả những cặp mắt đổ dồn vào đĩa mực.
Tôi đưa lên mũi ngửi kỹ, có mùi mực nhưng ít, kéo tay mạnh nghe thấy bựt như sợi dây đứt. Lên tiếng với người bán hàng, chị này tỉnh queo: "Mực ngon phải dai chứ!" Tôi kéo miếng mực ra để khẳng định đó là cao su, lúc này chị ta đành chịu.
Loại mực này được bán với giá 140 ngàn đồng /kg, tôi định mua về làm quà, nên khi nướng ăn tại đây thấy nghi ngờ nên đem trả lại. Thấy khách phát hiện ra mực rởm, chị ta dịu giọng: "Thôi chị trả lại cho em 100 ngàn đồng. Mực này chị cũng phải mua, chẳng may phải con nó thế, mỗi người chịu thiệt một chút".
Mấy thực khách cùng ngồi ăn mực, thấy vậy đều kiểm tra lại đĩa mực ḿnh đang dùng, rồi mang trả lại. Có người c̣n la ó, giữa chốn linh thiêng vậy mà vẫn c̣n bày đặt lừa đảo du khách.
Tôi gói phần mực cao su ấy mang về làm bằng chứng. Thấy một số người bạn kể lại, từ mùa hè khi đi nghỉ mát tại Đồ Sơn (Hải Pḥng), Băi Cháy (Quảng Ninh), Hải Thịnh ( Nam Định)... đă ăn phải loại "mực cao su" này.
Nói đến "mực cao su", nhiều người bán tín, bán nghi, bởi nh́n cảm quan bằng mắt th́ khó có thể phân biệt được. Một nhà báo lấy tay kéo miếng mực vẫn khẳng định là mực thật. Nhưng khi anh lấy bật lửa đốt miếng mực th́ nó cháy nổ lép bép, không thành tro mà chảy dài, kéo ra được như ta đốt sợi nilon, hay cao su vậy.

Đă xuất hiện ở các chợ Hà Nôi.

"Mực cao su" và mực thật rât khó để có thể phân biệt bằng mắt thựng

http://img.news.zing.vn/img/314/t314665.jpg

Từ thực tế phải ăn cá mực "cao su" ở Cửa Ông, phóng viên đă t́m đến các chợ để t́m hiểu về loại mực khô này. Hầu hết tại các chợ trên địa bàn Hà Nội mặt hàng mực khô được bày bán nhiều và cũng khá đắt hàng.
Đặc biệt tại chợ Đồng Xuân, mặt hàng mực khô được bán nhiều nhất. Theo như quảng cáo của một chủ sạp hàng: "Mực này th́ miễn chê, được đóng hộp từ Thanh Hoá, Nghệ An ra đấy. Mực ngon giá từ 350- 420 ngàn đồng / kg, c̣n loại 2, loại 3 th́ rẻ hơn 220- 300 ngàn đồng/kg".
Thấy chúng tôi đi qua dăy hàng khô, chủ hàng nào cũng đon đả: "Mực khô lột da, mực khô c̣n da, mực dẻo, mực một nắng... đủ cả". Như để khẳng định chỉ có mực ở Đồng Xuân là chuẩn, chị chủ quán giơ túi mực lên: "Con nào cũng đều tăm tắp em ạ". Chị này bẻ qua bẻ lại con mực rồi nói: "Dẻo thế này cơ mà! Đă bán th́ phải bán hàng ngon, nếu không bán cho ai".
Theo quan sát của phóng viên, tại một số chợ (không phải là chợ đầu mối) đă xuất hiện những người bán hàng rong mặt hàng mực khô có bày bán "mực cao su" (giống với loại mực ở Cửa Ông, Quảng Ninh).
Mực được đựng trong túi nilông màu trắng không ghi rơ nguồn gốc, thậm chí có nhiều mẹt mực được bày bán có dấu hiệu mốc và bị nặng mùi. Giá "mực cao su" về đến mẹt rong tại chợ Thành Công được chị bán hàng hét giá 200.000 đồng/kg.
Khi phóng viên hỏi: "Mực ǵ mà dẻo như cao su thế chị?", chị bán hàng huơ hươ tay "hỏi ǵ mà nhiều thế. Không mua th́ thôi!". Ngay lập tức, chị này cất luôn mấy túi mực mà tôi vừa xem xuống phía dưới...
Một ṿng quanh chợ Thành Công, khi phóng viên hỏi có bán mực Trung Quốc không th́ chủ một quầy hàng cho biết: "Ở đây bán cho khách quen th́ không giao mực đó. C̣n là mực Tàu, nếu mua th́ tôi lấy giúp. Loại này chủ yếu bán cho những người bán rong, quán quà đêm vỉa hè".
Nghe vậy, th́ chắc chắn loại mực này đă về đến các chợ đầu mối, có điều thương lái c̣n nghe ngóng, chưa bày bán công khai? Mấy người bạn tôi mua phải mực này đều cho biết, khi nướng mực, nó sun lên và "con mực" không hề có mùi tanh tự nhiên như thường thấy ở mực thật.

nguồn news.zing