Bnh Trung Thu
Nguyn liệu:
+ Nước đường:
-
1kg đường trắng
-
3 chn nước
-
1 lng trắng trứng g
-
1 muỗng canh nước tro
-
2 muỗng canh nước cốt tri chanh
+ Vỏ bnh:
-
400g bột m
-350g nước đường
-100g dầu ăn
-150g bột o
-2 lng đỏ trứng g
-1 muỗng c ph nước tro
+ Thoa mặt:
-1 lng đỏ trứng g
-1 muỗng c ph nước
-1 muỗng c ph dầu
-1 giọt nước mu dừa
+ Nhn bnh:
-100g hạt dưa đ tch vỏ
-150g mứt hộ sen
-150g mứt b
-100g mỡ
-100g m trắng
-100g đường trắng
-1 muỗng canh nước cốt gừng
-1 chn rượu trắng
-10 lng đỏ trứng vịt muối
-100g lạp xưởng
-100g x xu
-100g bột bnh dẻo
-50g mức chanh
-1 muỗng canh mỡ nước
-1 muỗng c ph đường
...