Welcome to Một Gc Phố - Chc cc Bạn mọi chuyện vui vẻ & như ...
Results 1 to 2 of 2

Thread: Ch Tri Nước

  1. #1
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Ch Tri Nước

    Ch Tri Nước 1



    Nguyn Liệu:

    Vỏ:
    1 gi bột nếp
    60gr bột gạo
    400gr nước si cho vo vi giọt nước mầu
    1 t muối

    Nhn:
    1 gi đậu xanh
    50gr hnh l lấy phần trắng khng bằm nhỏ
    1 tsp muối
    3 Tbsp dầu ăn
    Đậu si khng hết, vin sẵn để trong freezer rất tiện.

    Nước đường:
    1 gi đường thẻ
    1 miếng gừng

    Nước dừa:
    1 lon nước dừa
    1 t muối
    1/2Tbsp bột gạo

    M rang để rắc ln trn khi ăn

    Cch Lm:
    Đậu xanh ngm cho mềm, hấp chn xay nhuyễn . Bỏ dầu vo chảo cho nng, cho hnh vo xo cho thơm rồi cho đu xanh v muối vo xo cho đều, để nguội, vo vin trn bằng tri chanh nhỏ .

    Vỏ:
    2 thứ bột trộn chung với muối nhồi với nước si cho dẻo, ngắt vin bột to hơn vin nhn 1 t, ấn xuống cho nhn vo giữa, vo trn. Vin khng nhn th vo bằng tri bi.

    Nấu 1 nồi nước si, thả vin bột đ c nhn vo luộc, khi no bột nổi ln trn mặt l được, vớt ra bỏ vo nước lạnh.

    Lấy 1.250 liter nước nấu với đường cho tan, đập miếng gừng bỏ vo, bỏ vin tri nước vo nấu liu riu khoảng 10 pht cho bnh thấm đường .

    Nước dừa quậy với bột gạo, muối cho tan, nấu si.

    Mc ra chn cho nước dừa vo v rắc m ln trn. Khng thch nước dừa th đừng bỏ vo.

  2. #2
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Ch Tri Nước

    Ch Tri Nước 2
    Nguyn liệu:

    - 250g bột nếp
    - 150g đậu xanh c
    - 1/2kg đường thẻ
    - 20g m trắng,
    - 1 chn nước cốt dừa
    - 1 củ gừng tươi, muối, l dứa.

    Cch lm:

    1. Đậu ngm nở, nấu chn xay nhuyễn.
    Xo nhn đậu xanh cho ro, nm cht
    muối, chia nhn lm 25 vin nhỏ.

    2. M rang vng, l dừa rửa sạch, b lại. Gừng cạo sạch, xắt lt mỏng.

    3. Bột nếp d nhuyễn, nhồi mịn, chia lm
    25 vin, ủ trong 20 pht. Nắn bột mỏng
    ra, cho nhn vo bao kn.

    4. Cho vin bột vo luộc, khi nổi ln th
    vớt ra ngm vo nước nguội.

    5. Cho đường thẻ, l dứa vo nồi với 1 lt nước, nấu si đến khi hơi snh lại. Cho
    cc vin tri nước vo nước đường.

    6. Mc ch ra chn, chan nước dừa ln,
    rắc gừng v m rang vo.





Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •