Một bữa ăn kiểu người Pháp

[hoangthymaithao]

đãi quí em út quí bạn nhà MGP ít món ăn Pháp - trong một nhà hàng ở Saint Malo
( HTMT được thưởng thức thật chứ không nhìn ..)

MÓN CHÍNH

lườn Vịt ... trong mỡ Vịt
(con trai nhà HTMT thích nhất món này)


cá Hồi nướng hạt tiêu xanh
(HTMT gọi ..mà không ăn hết và mì Tây thì không đụng đến)

DESSERT

gateau cam (creme Anglaise) & glace dâu rừng
( HTMT gọi nhưng không ăn .. mà nhường cho ngừ dễ ăn ..
thấy ai cũng khen glace ngon ...)


la-creme-flambee
( con trai nhà HTMT gọi - nhóc nói rất ngon)


fromages
cái khay này là 6 ông bà Pháp ở bàn bên cạnh gọi ra ..
(HTMT thấy hay quá nên xin phép làm photo trước khi họ được hưởng ..
cả người phục vụ của nhà hàng và mấy người khách đều vui vẻ khi thấy HTMT làm photo)


Café Expresso là thứ HTMT rất thích sau mỗi khi phải ăn bữa trưa

PS
hôm đó HTMT có gọi món khai vị là ốc & sốt mayonnaise - đâu biết họ đem ra 1 đĩa TO với gần hai chục con ốc khá to nữa .. ăn 2/3 thôi là thấy bụng hết còn chỗ chứa đồ gì khác, nhưng phải nói là họ làm món này đơn giản mà ngon (vậy mà quên hẳn làm photo ...)

[việtdươngnhân]

Em gái, miamiam ngon gần chết - 7 ưa lắm lắm những món này - Vẫn "ham ăn"

[ngocthe]

Merci HTMT cho NT .. " nhìn thật nhưng không thưởng thức .. được " nhen ! Trong hấp dẫn quá chừng !! " .. Nếu như NT có đi chơi ké thì cũng sẽ ăn ké ... dùm MT bởi NT không thích phí của giời ... á ! :-) Mấy con ốc đó ..cũng sẽ nằm ngoan trong bao tử NT !

MT có biết ăn mấy loại ốc theo kiểu VN không ? Ăn ốc xong làm .. thơ ??!

[saolinh]

PS
hôm đó HTMT có gọi món khai vị là ốc & sốt mayonnaise - đâu biết họ đem ra 1 đĩa TO với gần hai chục con ốc khá to nữa .. ăn 2/3 thôi là thấy bụng hết còn chỗ chứa đồ gì khác, nhưng phải nói là họ làm món này đơn giản mà ngon (vậy mà quên hẳn làm photo ...)

Tiếc là Thy thy không có hình món Ốc ngon đó.
Nói thiệt nói đến món ốc là Sao Linh thích lắm
Thảo
Chúc một ngày chủ nhật vui vẻ nha

[TSL]

TSL đâu có biết Sao Linh thích ăn Ốc Sên (ngoài vườn!!)
nấu theo kiểu Pháp (Escargot).
Bữa nào TSL mời Sao Linh đi ăn, đừng từ chối nhé.
Tiệm này không nằm ở trong Phước Lộc Thọ đâu

[saolinh]

TSL đâu có biết Sao Linh thích ăn Ốc Sên (ngoài vườn!!)
nấu theo kiểu Pháp (Escargot).
Bữa nào TSL mời Sao Linh đi ăn, đừng từ chối nhé.
Tiệm này không nằm ở trong Phước Lộc Thọ đâu

TSL nói sai rồi, Sao Linh thích ăn ốc nhưng chưa bao giờ ăn ốc sên ngoài vườn đâu.
Hồi nhỏ Sao Linh thấy ốc đó bò sau hè nhà mẹ Sao Linh ở dưới quê, ai mà ăn ốc đó.
Ốc Sao Linh thích chắc TSL khó tìm ra ở đây, đó là thứ ốc đặc sản của quê Sao Linh. Đố TSL biết là ốc gì..?

[hoangthymaithao]

Le Bulot - ốc biển

SL ơi,
Trên đây là loại ốc mà hôm trước Thảo gọi đó.
Người Pháp hay luộc lên rồi ăn với sốt mayonnaise. Nhưng mà Thảo thì chỉ thích nặn chanh vào ăn không vậy đó.

Còn ốc mà TSL tính đãi SL bển Cali - là loai họ làm sẵn - họ lấy ruột ốc ra rồi trét bơ và rau thơm của Tây - khi ăn mình bỏ vô lò điện nướng. Loại này hồi đầu Thảo nhìn cũng ớn .. nhưng khi ăn thử rồi là cũng thích (mà chỉ thích vừa vừa thôi) Ốc này người ta nhặt trên đất cao ở ven bờ biển - nó sống trong cỏ và rất sạch.

Còn có loại ốc rất giống ốc gạo bên Việt Nam mình - cũng là ốc của vùng biển có đá - loại này là Thảo thích nhất. Thường thì mình luộc lên rồi lấy ruột ốc ra sau đó trộn gỏi với đậu haricots verts ( đậu que ?) - bào nhỏ như cọng giá rồi đem trụng qua nước sôi - cho nhiều rau thơm các loại + đâu phộng rang + nước mắm kiểu ăn chả giò đó - nhưng nhiều chanh và ớt chút .. Mùa hè nhà Thảo hay đi biển bắt ốc này và sò - hến .. đem về làm gỏi như trên hay là nấu cháo hến .. bạn bè mê li chít luôn. Bởi thế, khi Thảo mê Thơ-Nhạc rồi là không có giờ bày vẽ nữa .. và ai cũng "buồn tình" là vây. Thảo thấy là người Đức, người Bỉ, Đan Mach .. khi họ đi nghỉ biển bên Pháp họ cũng chăm đi bắt mấy con ốc con sò như mình lắm á - rất là vui.

PS.
chị 7 và "thứ-sĩ" EmNT cùng thích món ăn Tây ..
TSL đem cho cái trottinette để HTMT chở chị 7 - NT - SL đi bát phố Ba Rì - ngắm sông Seine quãng hoàng hôn rực rỡ nhất - rồi sau đó kéo nhau đi nhà hàng chuyên về đồ biển nhé .. để đãi món ốc, tôm, cua, cá...

[saolinh]

Nhìn thoáng qua tấm hình thấy những con ốc mập lù, Sao Linh tưởng là ốc gạo, chừng đọc giòng chữ phiá dưới mới biết là không phải.
Dân bên Pháp cũng thích ăn ốc giống người Việt mình Thảonhỉ!
Thảo kể mùa hè ra biển bắt ốc, sò, hến vui quá, có khác chi ở VN đâu.
Ở đây Sao Linh chưa thấy loại ốc đó , có con ốc sống nhỏ nhỏ màu đen hình dáng như ốc đắng bên VN, Sao Linh có mua ăn một lần, trong ruột toàn là ốc con, sau đó không mua nữa. Cũng có những loại ốc của VN nhập qua nhưng toàn là đông lạnh.
Sao Linh chưa ăn món gỏi ốc của Thảo làm , chỉ thấy Thảo kể cũng mê tít rồi...

Thảo, hẹn một ngày nào sẽ gặp nhau Paris nha

[việtdươngnhân]

PS.
chị 7 và "thứ-sĩ" EmNT cùng thích món ăn Tây ..
TSL đem cho cái trottinette để HTMT chở chị 7 - NT - SL đi bát phố Ba Rì - ngắm sông Seine quãng hoàng hôn rực rỡ nhất - rồi sau đó kéo nhau đi nhà hàng chuyên về đồ biển nhé .. để đãi món ốc, tôm, cua, cá...

Chào cả nhà,
Nếu ăn đồ biển ăn ở "Restaurant au Bar à Huitres St. Germain de Près" - nơi đây 7 & MV đã đến ăn vài lần rồi. Trang trí trên tường toàn là vỏ ốc - nghêu - sò ... trông ngộ lắm.

Cái bàn này MV & 7 đã ngồi ăn hồi đầu tháng 2

Plateau đồ biển ..
ảnh net

***

[việtdươngnhân]

TT & SL ơi !

Nhắc tới ốc thèm quá ... chắc chút nữa đi mua đem ra n/h SG mời nhỏ chủ ăn với 7. Haha ... giờ này thèm gì (nếu có đủ t) cứ ăn - kẻo muộn ... .

Ốc này 7 mua sống đem về ngâm với sữa tươi qua đêm - hôm sau đập vài tép sả bỏ vào luộc chấm với mắm nêm pha tỏi ớt chanh đường ngon lắm - Vài ly rượu vin trắng .. Lựa nha ! Chúc tất cả ACE MGPhố ăn ngon.