Welcome to Một Gc Phố - Chc cc Bạn mọi chuyện vui vẻ & như ...
Results 1 to 2 of 2

Thread: Bnh canh cua - Cch lm bnh canh

  1. #1
    Join Date
    Nov 2010
    Location
    Deustchland
    Posts
    703
    Thanks
    2,931
    Thanked 1,374 Times in 543 Posts

    Default Bnh canh cua - Cch lm bnh canh

    Cch nặn bnh canh :
    Nguyn liệu:
    1 bịch bột năng
    1 bịch bột gạo
    800 ml nước
    2 muỗng soup bột h cảo
    t muối, dầu ăn
    Cch lm :
    Lm với bột no cũng vậy đều phải pha bột bằng nước si chứ khng 1 hồi khng p ra sợi được.
    Nước si khoảng 400ml cho vo thau bột gạo ,dng cy trộn bột quậy ln cho đều rồi pha nước m ấm v tiếp 400ml, rồi lại trộn tiếp bằng tay hay bằng my .
    Em lấy my đnh bnh bng lan , m xi 2 cy que xoắn xoắn nho ln . Sau đ cho tiếp bột năng v nhồi đến khi mịn .
    Sau đ cho v khun p, p xuống 1 nồi nước đang si để lun cy p trong nước si một lt mấy cọng nh canh tự rụng ra cn khng th lấy cy dao gạt ngang . Dng đũa khuấy nhẹ nhẹ , khi thấy bnh canh nổi ln th vớt ra cho v thau nước thật lạnh . Rồi lại vớt ra cho ra rổ , cho t dầu .
    Cứ thế lm hết thau bột , em p khoảng 4 lần l xong .

    Bn em khng c bnh canh tươi lẫn đng đ. Chỉ c bnh canh của Tu : em mua về để qun trn bếp gần 1 tiếng đồng hồ m n khng bị nt, khng bể ,....cọng bnh canh vẫn cn nguyn , dai , dai . Em thấy ớn ớn từ đ em quyết tm tự học , tự nặn , tự lm bnh canh . Em bỏ ph thng rc gần 10 bịch bột , giờ mới lm ngon lnh như vậy đ
    Đời l bể khổ....bước qua được bể khổ l qua đời .

  2. The Following 3 Users Say Thank You to LanThanh For This Useful Post:

    hoangthymaithao (12-12-2010), saolinh (12-12-2010), trangnhung (04-14-2011)

  3. #2
    Join Date
    Nov 2010
    Location
    Deustchland
    Posts
    703
    Thanks
    2,931
    Thanked 1,374 Times in 543 Posts

    Default Re: Bnh canh cua - Cch lm bnh canh

    Cn đy t bnh canh ghẹ .
    Bn em lại kg c bn cua , cũng c m ton đng đ . Em mua về 1 lần ton l vỏ khng c thịt . Họ lu lu mới c ghẹ tươi .

    Em hầm xương nm nếm xong nồi nước lo . Phi hnh phi ln , khi ăn rắc hnh phi, ng, cho ghẹ ln . Xong bnh canh ghẹ
    Đời l bể khổ....bước qua được bể khổ l qua đời .

  4. The Following 3 Users Say Thank You to LanThanh For This Useful Post:

    hoangthymaithao (12-12-2010), saolinh (12-12-2010), trangnhung (04-14-2011)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •