Welcome to Một Gc Phố - Chc cc Bạn mọi chuyện vui vẻ & như ...
Page 1 of 88 1234567891011 ... LastLast
Results 1 to 10 of 875

Thread: Tm hồn ăn uống

  1. #1
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Tm hồn ăn uống

    Cho cc bạn,

    Mi xin mở thm mục ny để cc bạn cng lm thơ, cng học nấu ăn v cng thưởng thức cc mn ăn thuần ty VN.

    Mời cc bạn tham gia sẽ thấy đi bụng liền.

    Qu vị xa gần, đ dừng chn nơi đy, đừng qun gh vo qun chng ti để thưởng thức cc mn ăn, nhm nhi bnh tr cng nhau vừa nhập tiệc vừa nhả thơ v cng nhớ về qu hương qua cc mn ăn thuần ty đậm đ 3 miền.

    Chủ qun knh mời

    Ướt Mi

  2. The Following User Says Thank You to ướt mi For This Useful Post:

    Phu Khun Vc (10-04-2013)

  3. #2
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống



    Gỏi g x phay.

    Bắt đầu Mi nấu gỏi g
    Trộn thm một cht rau răm thơm liền
    Mấy anh no nhậu cũng ghiền
    Mn ny hẩu xực tụi mnh lai rai
    Rồi Mi vắt cht chanh tươi
    V nm nước mắm, cộng v t đường
    G tơ Mi x sợi di
    Bắp cải trộn lẫn, hnh ty thơm lừng
    Mời một gc phố nho dz
    Gỏi g Mi trộn tnh thn chia đều.

    bếp Mi

  4. The Following User Says Thank You to ướt mi For This Useful Post:

    Phu Khun Vc (10-04-2013)

  5. #3
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống



    Cơm G Rti

    G bỏ vo nồi ta luộc sơ
    Đem chin với tỏi cho chn vừa
    Sau đ ta lấy nước đ luộc
    Nấu cơm cho khi chn nở ra
    Ram g riu riu ta vặn nhỏ
    Rồi bỏ muối, đường , nước dừa sim
    Cht bơ thm vo chờ nước sốt
    Sền sệt, mu g hấp dẩn gh
    Tiếp đ, ta lm dĩa x lch
    C chua, dưa chuột với olive
    Bỏ thm một cht mu ketchup
    Vo nồi cơm chn bằng nước g
    Trộn khi no thấy mu cam lợt
    Xới ra một đĩa cng với g
    Khi ăn ta rắc cht tiu thơm
    Cơm ,g, x lch đ sẳn sng
    Xin mời qu vị một bửa ăn
    Mn ny l mn ăn tẩm bổ
    Một đỉa cơm g rti quay!

    bếp Mi

  6. #4
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống

    Cơm g xiu xiu.


    G đem luộc hết nguyn con
    Lấy nước g nấu nồi cơm thơm lừng
    Giả vo nước chấm cht gừng
    X dầu, đường, muối trộn thnh nước tương
    Khi g vừa chn vớt ra
    Để nguội chặt gọn xếp vo đĩa vung
    Trn mặt cắt cọng hnh xanh
    Để nhn hấp dẫn dĩa g đẹp hơn
    Cơm g trước khi vo nồi
    Nhớ phi gạo sống với vi tỏi tươi
    Sau đ bỏ gạo đ phi
    Vo nấu chung với nước g cho ngon
    Nếu ai ăn ớt bỏ thm
    Chung vo nước chấm x dầu, gừng tươi
    Cộng vo một cht dầu ho
    Chu choa ngon qu, cơm g xiu xiu
    Muốn ngon hấp dẫn th ta
    Bỏ cơm vo bt trn trn
    p chặt lật p, bt cơm dễ nhn
    Bn cạnh l đĩa thịt g
    Chặt ra xếp gọn nằm trn đĩa chờ
    Đặt thm chn nước chấm g
    Vi cọng hnh l tỉa hoa tỉa hnh
    Mời qu vị bửa cơm g
    Tuy l thanh đạm nhưng m rất ngon.

    bếp Mi

  7. #5
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống



    Cơm g xiu xiu

  8. #6
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống

    Xi v g quay ngủ vị hương.





    G nguyn con ta đem ra ướp
    Ngủ vị hương, hnh tm, tỏi, muối, đường
    Để qua đm trong tủ lạnh xong rồi
    Ta lại nướng trong l chừng nửa tiếng
    Vừa nướng ta vừa chan thm nước
    Ha trong t một t ngủ vị hương
    Cộng nước tương, hnh mở đ phi rồi
    Vừa chan vừa nướng con g mới ngon
    Xi ngm gạo nếp thật lu
    Bắt ln đem hấp chờ khi chn vừa
    Khi g quay đ chn xong
    Hy chờ cho nguội mới đem chặt g
    Như thế g đẹp lại nhn gọn hơn
    Xới xi vo đĩa cạnh g
    Mn ăn ngon miệng lại khng tốn giờ
    Chc mọi người đọc bi ny
    Xong rồi ai cũng c xi với g.

    bếp Mi

  9. #7
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống

    Cơm g tay cầm,
    gần giống bnh m ba lẹ, tặng những anh độc thn lười nấu.

    G chặt từng miếng v từng miếng
    Trong chảo cht dầu , tỏi hnh gừng
    Xo chung g với nấm đng c
    Đng c ngm nước xong rồi thả v
    Trộn chung xo với cơm lun
    Chế vo t nước tương tu qu ngon
    Muốn cay thm t ơt tương
    Hiệu con g tuyệt thật ngon lại nồng
    Cc chng thn chiếc đơn ci
    Xo mn ny chế sẽ ăn ngay liền
    Mn ny vừa bổ vừa ngon
    Vừa đang dể nấu đang gọn gng
    Ăn xong rửa bt cũng nhanh
    Nếu m qu bận, mn ny tuyệt chiu!


    bếp Mi

  10. #8
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống

    G xo Thơm. ( Dứa )

    Con g đem chặt lm mười
    Ngoi ra chuẩn bị thơm, dưa, c, cần
    Bỏ g xo với hnh trần
    V sau khi đ cho thơm vo xo
    Chờ thơm chn chuyển mu nu
    Ta cho tiếp đ cần ty, dưa, c
    Thm vo nước mắm đậm đ
    Cn một t muối tiu đường đ nha
    Xong rồi phải tắt lửa liền
    Đừng ngm lu qu dưa leo hết gin
    Nhớ điều căn bản trn ny
    p dụng với mực, b, đều rất ngon
    Mời bạn b đến nhậu chơi
    Ta cng rp lại lai rai đến chiều
    Từ nay ta hết tiu điều
    V ta đ c c nng Ướt Mi
    Mn no cũng viết ra đy
    Cung cấp gip đỡ cho người đồng hương
    Đặc biệt cho cc anh buồn
    Một mnh c quạnh suốt đời cu ky
    Gi từ m gi từ nay
    Bi giờ đ c mn ăn ngon lnh!

    Chc may mắn !
    bếp dởm U.M.

  11. #9
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống

    M g tiềm.

    G nhỏ tn gọi l hen
    Đem về ướp để qua đm v chờ
    Gia vị gồm c sau đy:
    Ngủ vị hương, muối đường v nước tương
    Ngoi ra ta c đinh hương
    Cht hồi, gần giống như l phở thơm
    Chin g khi c mu nu
    Khng cần chn lắm v ta cn tiềm
    Bỏ vo nồi nước dng g
    Mua ở chợ mỹ gọi l chicken[ broth]
    Thả g vo nồi nước si
    Vặn riu riu lửa ta thm mn ny
    To to khng hột mu đen
    Cộng thm sen hột v vi nhản kh
    Cho thm nước ma hay cy
    Ma chặt ra từng đoạn nha
    Sau đ ta cứ ngm hoi
    Bởi vậy mới gọi l g tiềm đy
    Nhớ rằng ngm nấm đng c
    Giữ lại nước đ đổ vo nồi si
    Ngon v thơm ở vị hương
    X dầu thm cht cho mu đẹp hơn
    M tươi mua sẳn đem về
    Trụng sơ chan cht dầu ăn kho nhiều
    Nhớ đừng để sợi m mềm
    Vừa ăn mới kho l m tiềm nha
    Một t ta xếp m ra
    Bỏ vo miếng thịt g tiềm thơm ngon
    Nấm, nhản,hạt sen đ nhừ
    Chan nước lo đ được hầm một phen
    Trn mặt thm t hnh kh
    Rắc tiu xong phải l ngồi ăn ngay
    Bởi v ta đợi qu lu
    T m tiềm của bếp Mi đả đời!



  12. The Following User Says Thank You to ướt mi For This Useful Post:

    bonita (11-30-2010)

  13. #10
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    16,153
    Thanks
    5,146
    Thanked 3,463 Times in 1,813 Posts

    Default Re: Tm hồn ăn uống



    Miến g

    G về đem luộc vừa ngon
    Nhớ vừa chn tới đem ngm đ liền
    Như vậy g mới săn ln
    Khi ăn ta ngở l g mi tơ
    Nước dng bỏ củ hnh ty
    Cht gừng, nước mắm, muối đường dĩ nhin
    Cộng thm tiu nhớ nhiều nhiều
    Miến g ngm nước si rồi để kh
    Chờ nước lo đậm đ xong
    By giờ mới x g v để ring
    Khi ăn mc mến vo t
    Chan vo nước sp rắc thm hnh ng
    G x bỏ sợi vo chung
    Mời cc bạn dng tạm t canh miến g.

    bếp Mi knh mời !
    Last edited by ướt mi; 09-23-2007 at 11:42 AM.

Page 1 of 88 1234567891011 ... LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •