Welcome to Một Gc Phố - Chc cc Bạn mọi chuyện vui vẻ & như ...
Results 1 to 2 of 2

Thread: MẶT TRI CỦA KỸ NGHỆ THỰC PHẨM

  1. #1
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    10,668
    Thanks
    9,315
    Thanked 6,554 Times in 3,604 Posts

    Default MẶT TRI CỦA KỸ NGHỆ THỰC PHẨM


    Nguyễn Thượng Chnh, DVM

    Food, Inc.

    The Oscar nominations are in, and we're happy to see Food, Inc. and The Cove are among those honored. Both are up for best documentary, and each brings necessary attention to weighty green messages.

    Xin mời xem vido:

    http://www.huffingtonpost.com/2010/0..._n_446578.html

    ***

    Food, Inc. (tựa đề Php ngữ : Les Alimenteurs), l tn một cuốn phim ti liệu rất nổi tiếng do nh sản xuất Robert Kenner thực hiện năm 2008 tại Hoa Kỳ.

    Cốt truyện được phỏng theo tc phẩm Fast Food Nation của Eric Schlosser, xuất bản năm 2002

    Phim được diễn giải bởi Gs Michael Pollan v nh bo Eric Schlosser.

    Food,Inc. l một trong số 5 cuốn phim được đề nghị nhận Oscar (82nd Academy Awards 2010) trong thể loại phim ti liệu. Cuối cng phim The Cove đ trng giải.

    Food, Inc. ni về vấn đề g?

    Đy l chuyện tập đon kỹ nghệ thực phẩm Hoa kỳ đ dng thế lực đồng tiền, cc cuộc vận động hnh lang (lobby), v bn tay lng l của họ để mua chuộc v hối lộ một số nh lnh đạo cao cấp hầu nắm giữ những chức vụ then chốt trong chnh phủ để tạo những hậu thuẩn thuận lợi cho kỹ nghệ thực phẩm.

    Họ khng ngớt tung ra những lối quảng co v cng khoa học v rất hấp dẫn nhằm r quến tập thể người tiu thụ về những loại sản phẩm mới.

    Họ tập cho chng ta c những thi quen ăn uống mới để ph hợp v thch ứng với sự tiến ha của x hội ngy nay.

    Ni tm lại họ muốn chng ta cứ việc nhắm mắt ăn đi,uống đi,cng nhiều cng tốt, nhưng đừng bao giờ thắc mắc đến việc sản phẩm được sản xuất như thế no cũng như đừng quan tm đến kha cạnh vệ sinh v sự trong lnh của sản phẩm.Tất cả đều được cơ quan FDA p pru m!

    Khỏi phải ni, qua cch quảng co, qua cc hnh ảnh trn nhn hiệu, no l cảnh thin nhin, cảnh đồng qu yn tịnh, cảnh con b dang ăn cỏ, cảnh em b bụ bẫm, thiếu nữ tươi cười thật duyn dng họ tạo cho chng ta hnh ảnh mt sản phẩm mang tnh chất thin nhin, rất bổ ch v rất tốt cho sức khỏe.

    Nhn sơ qua,trong mỗi siu thị Hoa kỳ c chứa lối 47 000 sản phẩm. niệm về ma khng cn thấy trong cc chợ Mỹ. Ma no cũng vậy,tri cy, rau cải đầy ấp quanh năm. Lc no cũng c c tomate tươi đỏ v cng hấp dẫn. Người tiu thụ đu c biết rằng sản phẩm đ đến từ một phương trời xa xi no đ lc n cn xanh trn cnh nhưng nhờ kỹ thuật tinh xo về tồn trữ v v p bằng ethylen trước khi đem bn nn tri c đ trở nn đỏ hồng v cng bắt mắt.

    Ethylene treatment typically extends for 24-72 hours. A second treatment period may follow repacking if immature green fruit were included in the harvest.

    Ngnh canh nng Hoa kỳ p dụng lối sản xuất v canh tc thật khoa học v rất quy m (production de masse) ngoi sức tưởng tượng của chng ta.

    C thể ni 90% sản phẩm bn trong siu thị đều c chứa dưới một hnh thức no đ nguyn liệu trch từ bắp, từ đậu nnh hoặc từ cả hai.

    Ngy nay, cch ăn uống của chng ta cũng đ thay đổi nhiều, khc xa ngy xưa.

    Cc cng ty đầu sỏ đều trốn hết

    Nh sản xuất phim cũng c mời cc cng ty then chốt như Monsanto, Tyson Foods, Smithfield Foods, Perdue Farms xuất hiện để c tiếng ni trong phim, nhưng đều bị họ khước từ hết.

    Nhưng cng ty nhỏ th dm cho thu hnh v dm bi tỏ kiến của họ: một nh my lm thịt g bằng tay theo kiểu xưa. Qua những hnh ảnh ghi nhận được, họ muốn nhắc nhở cho mọi người biết l con g được lm thịt như thế đ từ ngn xưa chớ khng phải như những con g trong bộc cellophane trong cc siu thị.

    Nh sản xuất phim Food, Inc. sợ bị kiện ra ta

    Một ngn khoản kh lớn đ được nh sản xuất dự tr trong trường hợp bị cc đại ti phiệt li ra to v tội dm đụng chạm tới quyền lợi của họ.

    Chng ta cn nhớ, trước đy, ngy16/04/ 1996, trong một talk show trn TV, Oprah Winfrey phỏng vấn Howard Lyman, một người cổ v cho việc ăn chay. Oprah ngẫu hứng khuyn mọi người đừng nn ăn thịt b v c thể trng nhầm thịt b đin. Được biết vo thời điểm đ bệnh b đin đang honh hnh dữ dội bn Anh Quốc, nhưng bn Hoa kỳ th chứa c bệnh mad cow. Được biết, Oprah rất c uy tn đối với một số rất lớn dn chng Mỹ.Chương trnh của Oprah thu ht cả triệu fans theo di.

    Nhưng một số nh chăn nui b ở Texas khng hi lng lắm trước lời pht biểu tai hại trn. Họ li Oprah ra ta v đi được bồi thường 12 triệu dollars. Vụ n dằng co,v ko di 6 năm trời.

    Cuối cng Oprah được tha bổng. Tiền luật sư tốn sơ sơ chỉ c một triệu đ m thi. H hồn,h va, tai qua nạn khỏi!

    Bn tay lng l của kỹ nghệ thực phẩm

    Những quyết định của họ c tnh chất thuần ty kinh doanh chẳng hạn như dnh ưu tin cho một loại sản phẩm no đ. Cch sản xuất đặt nặng vo lợi nhuận hơn l quan tm đến cc kha cạnh khc như tnh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mặc d họ c kể ra l th trong quảng co.

    Thực đơn giảm bớt, mn ăn đơn giản v phục vụ nhanh l những nt nổi bật nhất của fast foods.

    Chnh sự ra đời của phương thức mua thức ăn nhanh fast foods trong khi ngồi chờ trong xe (Drive In) vo những năm 1930 đ ảnh hưởng một phần lớn đến đường lối v cch sản xuất trong lnh vực canh nng v chăn nui.

    Nguyễn Thượng Chnh. Thức ăn nhanh v thức ăn chậm

    http://www.vietbao.com/?nid=158613&pid=117&ppid=45

    Ni về McDo

    Food, Inc. đ m tả v phn tch nguồn gốc của việc sản xuất ra cc loại thực phẩm trong kỹ nghệ fast foods, đặc biệt l McDonalds.

    Để thỏa mn tham vọng, McDo quyết định cho hạn chế bớt một số sản phẩm để c thể tập trung vo những mn m họ c thể sản xuất dễ dng với một khối lượng khổng lồ. Cng nhn McDo được huấn luyện để lm chỉ c một vic m thi, như vậy McDo trả lương rẻ v c thể dễ dng thay thế họ lc cần.

    Nguyễn Thượng Chnh. Hamburger university

    http://www.khoahoc.net/baivo/nguyent...70408-mcdo.htm

    Ngy nay McDo đang dẫn đầu thế giới về kỹ nghệ fast foods v họ đồng thời l nh thu mua thịt b lớn nhất. Tnh chất nhất của McDo đ lm thay đổi hon ton kỹ nghệ chăn nui b thịt tại Hoa Kỳ.

    Ring c nhn người viết đ một thời từng l th y sĩ của cơ quan Kiểm Tra thực Phẩm Canada CFIA.nn thỉnh thoảng cũng c đến lm việc tại nh my chuyn hạ thịt b ci phế thải (b hết cn sản xuất sữa, b yếu, b bệnh, b qu, b lết khi xuống xe, b gi cần loại bỏ). Đ l nh my Levinoff-Colbex tại thnh phố St Cyrille de Wendover, khng mấy xa thnh phố Drummondville, cch Montral 115 Km về pha đng.

    B phế thải, danh từ trong nghề gọi l vache de rforme, cull cattle.

    Mỗi năm nh my hạ thịt lối 150 000 con. Tất cả thịt đều được chuyển hết về nh my biến chế (processing plant) Levinoff ở Montreal để lm ra những loại sản phẩm bn cho cc chợ thịt trong đ McDo l một khch hng quan trọng.



    Thịt b ci phế thải được xếp hạng D, th khng thể no snh bằng thịt thượng phẩm hạng A được.

    There are thirteen (13) beef grades in the Canadian system. They are Canada A, Canada AA, Canada AAA, Canada Prime, Canada B1, Canada B2, Canada B3, Canada B4, Canada D1, Canada D2, Canada D3, Canada D4, and Canada E. The four Canada A/AA/AAA/Prime grades are the highest quality Canadian grades . The four Canada B grades are for youthful carcasses (less than 30 months of age) which do not meet the minimum quality requirements of the Canada A/AA/AAA/Prime grades. . The four Canada D grades are essentially cow grades (from mature carcasses) and represented 10% of the total graded carcasses. The E grade is reserved for mature or youthful bull carcasses showing pronounced masculinity and represented 1% of the graded carcasses in 2008.

    Theo website McDO Hoa Kỳ cho biết họ chỉ sử dụng thịt b thượng đẳng nui bằng bắp. Họ cũng c nhập một t thịt b từ c v Tn Ty Lan. Tuyệt đối McDo khng xi thịt nhập từ Nam Mỹ.

    http://www.mcdonalds.com/us/en/food/...e_made_of/your

    _questions_answered/meats.html

    K giả Eric Schlosser đ ni trong phim: Cch chng ta ăn uống từ 50 năm qua đ thay đổi nhiều hơn khoảng thời gian 10 000 năm trước.Thực phẩm chng ta dng đến từ những nh my sản xuất m nơi đ người cng nhn cũng như con vật d bị ngược đi. Ngoi ra sản phẩm cũng cng ngy cng trở nn nguy hiểm hơn cho sức khỏe, vấn đề m kỹ nghệ cố tnh che dấu.

    Trong những năm 70, tại Hoa Kỳ 5 nh my lớn nhất nắm 25% thị trường thịt. Ngy nay họ nắm trn 80%.

    Ni về chăn nui g tại Hoa Kỳ

    Nguyễn Thượng Chnh. Thịt g , một mn ăn rẻ tiền tại hải ngoại

    http://nguoivietboston.com/?p=25844


    Khc với ngy xưa, nh chăn nui khng cn l chủ của con g của mnh nữa.

    Tyson Foods l một cng ty chuyn sản xuất, hạ thịt v biến chế thịt g quan trọng nhất Hoa Kỳ. Chnh họ cho nh chăn nui vay tiền v hướng dẫn kỹ thuật trong việc nui g.

    Xay cất một chuồng g tốn lối 300 000$. Tyson cung cấp cho người nng dn g con để nui theo điều kiện v kỹ thuật họ chỉ dẫn.

    Người nui g khng cn c một sư tự do no hết. Họ khng thể lm theo như họ muốn được. Xy hai chuồng g, người chủ trại phải nợ Tyson trung bnh l 500 000$. Rồi cn phải tốn thm tiền trang bị thm my mc nầy nọ khi Tyson đi hỏi.

    G được nui dưỡng v hạ thịt trong một khoảng thời gian bằng phn nửa thời gian của 50 năm về trước, nhưng con g lại nặng gấp hai lần ngy xưa.

    Khi g được 48 ngy tuổi, người chủ nui bị bắt buộc phải bn hết cho Tyson để được lm thịt.

    Bắp chinh phục thế giới

    Trn 30% đất canh tc tại Hoa Kỳ được sử dụng để trồng bắp trn những cnh đồng bt ngt ngt ngn c bay thẳng cnh ch chạy cong đui.

    Theo Troy Rousch vice president American Corn Grower Association th gi cả bắp qu rẻ l nhờ vo chnh sch ti trợ của chnh phủ Hoa Kỳ nhằm mục đch giữ gi bắp bn ra dưới gi sản xuất.

    Ni trắng ra nh sản xuất được chnh phủ trả tiền để sản xuất trn mức nhu cầu thật sự, nhằm để thỏa mn quyền lợi của cc đại ti phiệt multinationales như Cargills, the ADMs (Archer Daniels Midland), the Tysons, Smithfield. Cc cng ty đầu sỏ nầy c lợi khi mua bắp dưới gi sản xuất.

    Bắp l thức ăn chnh dng trong chăn nui.

    B từ trước tới giờ chỉ ăn cỏ, nhưng ngy nay chng bị bắt buộc phải ăn bắp.

    L do: gi bắp rẻ, bắp gip b mau mập, cần t diện tch đất nhưng nui được nhiều b.

    Từ chiều hướng nầy đ xuất hiện ra cc khu vỗ bo v cng rộng lớn để nui thc b bằng bột bắp trước ngy gởi đi hạ thịt.Đ l những Concentrated Animal Feeding operations CAFOs chứa cả chục ngn con b, sống lầy lội trn mt biển phn nhơ nhớp, v cng khủng khiếp v mất vệ sinh khng thể tưởng tượng nổi.

    Gs Michael Pollan cho biết sự đa dạng v phong ph trong thị trường thực phẩm chẳng qua l ảo gic m thi.

    Thật ra chỉ c một vi đại cng ty nắm việc sản xuất bắp m thi.

    Tất cả cc thực phẩm cng nghiệp ngy nay đều l kết quả của một sự xếp đặt một cch khn ngoan v khoa học về nguyn liệu lấy từ bắp.

    Kỹ nghệ thực phẩm p dụng kỹ thuật chuyển đổi gne để tạo ra mt sản phẩm mới c những nt hoặc những hương vị m người tiu thụ mong đợi.

    Nguyễn Thượng Chnh. Cch mạng về thực phẩm

    http://www.khoahoc.net/baivo/nguyent...ngthucpham.htm

    Một điểm nổi bt nhất l sự sử dụng đường fructose cao của sirop bắp để tạo vị ngọt trong hầu hết thức ăn thức uống.

    Tại Hoa Kỳ v Canada lối 40% thức ăn v thức uống bn trong cc siu thị đều c chứa đường fructose cao high fructose corn syrup (HFCS).

    Nguyễn Thượng Chnh. Nghi vấn về đường fructose

    http://www.yduocngaynay.com/8-8TK_Ng...ngFructose.htm

    HFCS được thấy trong trong cc loại nước ngọt như Coca, Pepsi, Seven Up, soda, iced tea, chocolate,yogurt, bnh m sandwich, ketchup, tomato soup, cereal, thỏi cớm ngọt (energy bars, barres tendres, chewy granola bars), trong cc loại bnh kẹo, v trong mật ong (honey) được pha HFCS một cch bất hợp php v,v

    Từ hơn 20 năm nay HFCS đ được kỹ nghệ thực phẩm sử dụng hết sức rộng ri trong thức ăn thức uống sản xuất theo lối cng nghiệp. Vo cơ thể HFCS sẽ tạo ra cc chất reactive carbonyls v lm tổn hại tế bo bta của tụy tạng (nơi sản xuất insuline) v dẫn tới bệnh tiểu đường type 2.
    Cc th nghiệm sơ khởi ở người cho thấy, fructose cũng lm tăng cn, gy bo ph do tc dụng xấu trn liều lượng của hai loại hormones lin hệ đến sư no satiety v sự đi bụng appetite. Đ l hormone leptin v hormone ghrelin.

    Cc khảo cứu cn cho biết việc nui b bằng bắp sẽ đưa đến sự xuất hiện của những chủng vi khuẩn E. coli trong hệ tiu ha của con vật. Đ l chủng E. coli 0157:H7 v cng độc hại, thường gặp trong những khu vỗ bo b CAFOs, ngập phn m con vật phải sống thường xuyn trn đ ngy ny qua ngy kia. Khi gởi đi lm thịt, da b v cng dơ bẫn, lem luốt những mảng phn kh cứng.

    Trong điều kiện hạ thịt như thế, thịt b dễ bị nhiẽm khuẩn E. coli 0157:H7 lc lm ra. Một miếng thịt bằm, cn gọi l thịt hamburger (beef patty) c thể chứa cc phần thịt của cả ngn con b lc thịt được xay v được trộn chung với nhau. Nguy cơ nhiễm khuẩn đưoc tăng ln cả ngn lần.

    Trong những năm 70 c cả ngn nh my lm thịt b. Nay chỉ c 13 nhả my biến chế cho hầu hết tất cả thịt b tại Hoa Kỳ.

    Mổi giờ giết 400 con b mnh mẩy đầy phn. Bởi l do nầy th khng thể no c được một loại thịt hon ton sạch được.

    Vi khuẩn E.coli 0157:H7 l tc nhn của bệnh hamburger gy tiu chảy c mu v suy thận v cng nguy hiểm đặc biệt l ở trẻ em.

    Nguyễn Thượng Chnh. Đừng xem thường vi khuẩn E.coli

    http://www.vietbao.com/?ppid=45&pid=117&nid=151959

    B Barbara Kowalcyk đ mất một đứa con trai 12 ngy sau khi chu chẳng may ăn phải một ci hamburger c nhiễm khuẩn. Phải 16 ngy sau cng ty thịt b trch nhiệm mi chịu ban bố lệnh cho thu hồi recall l thịt nguy hiểm. Kỹ nghệ thịt quả quyết với b Kowalcyk l ci chết của chu Kevin khng c lin hệ g hết tới việc thu hồi thịt.

    Mi cho đến nhiều năm sau họ mới chịu nhn nhận trch nhiệm trước ta n..

    Họ đẩy chng ta về hướng thực phẩm khng trong lnh

    Phim Food, Inc. cho chng ta biết về thi quen mua thực phẩm của những gia đnh c lợi tức thấp.

    Với một dollar chng ta khng thể mua được một bng cải broccoli, nhưng c thể mua một fast food cheeseburger hay bất cứ một thức ăn tương đương no đ trong siu thị, chẳng hạn như chips, cookies, nước ngọt c gas carbonated beverages.

    Gs Michael Pollan ni rằng kỹ nghệ thực phẩm đ chủ tm hướng vo những sản phẩm chứa loại calorie xấu, v nguyn liệu sử dụng nằm trong nhm hoa mu tiện ch commodity crop nn chng được chnh phủ ti trợ, đặc biệt l bắp.

    Hậu quả cho thấy hiện tượng mập ph l chỉ điểm r rệt của mức thu nhp gia đnh.

    Kỹ nghệ thực phẩm th cho rằng đ l vấn đề trch nhiệm của mỗi c nhn.

    Mấu chốt thật sự của vấn đề l chnh sch về canh nng farm policy của chnh phủ (Gs Pollan thch gọi đ l food policy hơn), cho thấy thức ăn no cng t bổ dưỡng cho sức khỏe th cng dễ tm, dễ mua.

    Dn ngho ở Hoa kỳ bị bo ph v bị tiểu đường loại 2 nhiều nhất cũng l chuyện đương nhin m thi.

    Gs Polland xem việc p dụng kỹ thuật chuyển đổi gne như chuyện ấn nt tiến ha(pressing our evolutionary buttons). Cơ thể chng ta đ được program hard wired đối với ba mn: muối, mỡ v đường. Tuy nhin đ l những chất rất hiếm thấy trong thin nhin. Bởi vậy khi ăn vo chng tạo cho cảm gic rất ngon miệng.

    Ngy nay, một sự tiu thụ qu nhiều chất đường fructose cao của sirop bắp HFCS v chất carbohydrate tinh chế (refined) sẽ lm tăng vọt insulin v lm hao mn dần dần khả năng chuyển ha chất đường trong cơ thể.

    Tiểu đường loại 2 trước kia l bệnh của những người trưởng thnh, nhưng nay th cứ một trong ba trẻ em sanh sau năm 2 000 sẽ bị bệnh tiểu đường rất sớm trong giai đoạn cn trẻ tuổi.

    Con số trn thay đổi thnh một trn hai em, nếu l dn gốc thiểu số.

    Cng nhn khng hơn con vật

    Đoạn phim quy ln trong nh my hạ thịt heo Smithfield ở Tar Heel, North Carolina cho chng ta nghe lời ni bi thảm của một cng nhn: cch đối xử của họ đối với cng nhn cũng giống như cch họ đối xử với heo vậy...họ khng thm quan tm đến con vật v trước sau g n cũng sẽ bị giết chết m thi...người cng nhn được đối xử như những người my vậy.

    Tập đon Monsanto

    http://www.monsanto.com/Pages/default.aspx


    Đoạn phim ni về Cng ty Monsanto đ lm mọi người lạnh xương sống.

    Cng ty quốc tế Monsanto c thể xem như nắm ton bộ cc ma mng đậu nnh tại Hoa Kỳ thng qua một một hệ thống luật lệ phức tạp về quyền sở hữu di truyền (patents of genetic material) đ được Tối Cao Php Viện Hoa Kỳ ph chuẩn năm 1980.

    Monsanto sản xuất ra thuốc diệt cỏ c quang phổ rộng Round Up v đồng thời họ cũng tung ra loại đậu nnh Round Up Ready đề khng với thuốc diệt cỏ Round Up.

    Qua phương php chuyển đổi gne, giống đậu nnh Round Up Ready l giống terminated seed c nghĩa l chỉ trồng dược c một lần duy nhất m thi. Hạt giống thu được từ đậu Round Up Ready khng thể đem gieo trồng trở lại được.

    Vậy l nng gia phải lệ thuộc mi mi vo Monsanto để mua theo hợp đồng thuốc diệt cỏ Round Up v hạt giống đậu nnh Round Up Ready.

    Monsanto cn l nh sản xuất v phn phối hormone rbGH gip lm tăng năng xuất b sữa.

    Tại Hoa Kỳ, bn cạnh vấn đề thịt b nhiễm hormone, th sữa b cũng chẳng kh g hơn. Trn 30% b sữa cũng thường được tim hormone tăng trưởng recombinant bovine Growth Hormone (rbGH) gọi tắt l bovine somatotropin (rbST). Đy l một loại hormone được chuyển đổi gne (genetically engineered hormone) do ti phiệt Monsanto sản xuất ra v phn phối dưới tn thương mại l Posalic. Hormone nầy gip tăng năng suất sữa ln rất khả quan. Mặc d bị chống đối dữ dội khắp nơi nhưng rbST vẫn được cơ quan FDA Hoa kỳ chấp thuận cho php sử dụng như thường từ năm 1993.

    Rất nhiều cng trnh khảo cứu gi trị trn thế giới đ cảnh gic dư luận về mối nguy hại c thể c của hormone rbST đối với sức khỏe chng ta nhất l đối với trẻ em.

    Ngoi Hoa kỳ ra, cc quốc gia sau đy cũng được thấy c p dụng phương php tim hormone rbST cho b sữa: Nam Phi, Đại Hn, Costa Rica, Ai Cập, United Arab Emirates, Honduras, Do Thi, Kenya, Namibia, Peru, Nga, Slovakia, Zimbabwe

    Chỉ c Canada v cc quốc gia thuộc khối Lin hiệp u chu th tuyệt đối khng cho php sử dụng hormone rbST trong kỹ nghệ sữa của xứ họ.

    Nguyễn Thượng Chnh. Thịt v sữa b c nhiễm hormone khng?

    http://www.khoahoc.net/baivo/nguyent...hitvasuabo.htm

    Monsanto sử dụng những đn chnh trị v php l để p buộc nh nng, kể cả những người khng c hơp đồng với họ, phải ngưng ngay việc để dnh hạt giống đậu nnh để trồng lại.

    Monsanto c cả một đội ngủ chuyn vin v luật sư ưu hạng. Họ cũng c đng đảo kiểm sot vin đi vo những cnh đồng đậu nnh để điều tra sự vi phạm chủ quyền patent infringement v sau đ p dụng những biện php chế ti, truy tố kẻ vi phạm ra ta cho họ mạc lun.

    C trường hợp một một nng gia bị Monsanto li ra ta v trn cnh đồng đậu nnh của anh ta c vi ba khm đậu nnh Round Up Ready. Cho d anh ta hết mực ku oan v diện l do l tại gi đem giống đậu nnh ni trn từ những cnh đồng ln cận sang đất anh, nhưng anh ta khng thể chứng minh được điều đ.

    Thường th bị co phải thương lượng dn xếp, giải quyết ngoi ta với Monsanto (out of court settlement) để khỏi bị sạt nghiệp.

    Đng l sức mạnh của đồng tiền.

    Vi nt sơ lược về Tổ hợp Quốc Tế Monsanto: Multinational Agricultural technology Corporation

    -Đứng đầu thế giới về chất diệt cỏ Glyphosate (Round up)
    -Dứng đầu thế giới về hạt giống chuyển đổi gne. (90% worlds GE seeds)
    -Sản xuất v phn phối hormone rbGH, recombinant bovine growth hormone
    - Trụ sở chnh: Creve Coeur, Missouri
    -Sản xuất: thuốc diệt cỏ herbicides, thuốc trừ su pesticides, v hạt giống crop seeds
    -Thương vụ: 11,965 tỉ $ (2008)
    -Lợi tức: 2,024 tỉ $ (2008)
    -Nhn vin: 21700 (2009)

    (theo Wikipedia)

    Cửa xoay vng (revolving door) tại Washington

    Hầu như cc quy định trong lnh vực kỹ nghệ thực phẩm đ suy yếu đi một cch thảm thương trong thời đại của Đảng Dn Chủ cũng như của Đảng Cộng Ha.

    Chnh sch về thực phẩm của chnh phủ ling bang Hoa Kỳ thường phải chịu p lực từ những siu tập đon kỹ nghệ thực phẩm.

    Chẳng hạn như trong trường hợp đặc biệt của Monsanto, người ta thấy r rệt c con đường được chnh thức vạch ra từ tổ hợp Monsanto đến những chức sắc quyền lực cao của to nh lập php Capitol Hill.

    *Tro cựu TT George W. Bush c Donald Rumsfeld cựu tổng trưởng quốc phng thời chiến tranh Irak v John Ashcroft, Us attorney general (từng l Governor Missouri, Senator Missouri)

    *Tro cựu TT Bill Clinton c Mickey Cantor (US Trade Representative, US Secretary of Commerce)v Robert Shapiro, từng l cấp điều hnh của Monsanto, thường hay nhận sự đng gp từ Monsanto.

    *Ngoi ra cn c mạng lưới của cc chức sắc thuộc Environmental Protection Agency(EPA) v Food and Drug Administration (FDA) cũng c nhiệm vụ trong cửa xoay vng.

    Th dụ như Michael Taylor, vừa lm việc tuần tự cho FDA v cũng vừa cho cả Monsanto.

    ng ta l Deputy Commissioner for Foods của FDA.

    Với tư cch l luật sư của Monsanto, ng ta cố vấn cng ty trong việc giải quyết vấn đề tranh chấp về nhn hiệu của cc loại thực phẩm chuyển đổi gne.

    V với tư cch l một chức sắc senior advisor" to the FDA Commissioner , ng ta quyết định khng cần nhn hiệu ghi r trn cc thực phẩm bị chuyển đổi gne genetically modified foods.

    Michael R. Taylor is the Deputy Commissioner for Foods, at the United States Food and Drug Administration (FDA).In 1981 he went into private practice at King & Spalding, a law firm representing the biotechnology company Monsanto.On July 7, 2009, Taylor once again returned to government as "senior advisor" to the FDA Commissioner.[7] Taylors re-appointment to the FDA came just after Obama and the other G-8 leaders pledged $20 billion to fight hunger in Africa over the next three years.

    Tối Cao Php Viện Supreme Court Justice c Clarence Thomas. ng ta l luật sư của Monsanto từ 1976 đến 1979. Chnh ng ta đ soạn thảo ra tất cả cc quyết định php l để ngăn cấm nng gia khng đươc php để dnh đậu nnh của họ lại để lm giống.

    Kết luận

    Mổi khi chng ta ăn uống chnh l chng ta bỏ phiếu cho hệ thống sản xuất thực phẩm.

    Nghĩ cho cng, tất cả chng ta đều nằm dưới quyền sinh st v độc quyền của kỹ nghệ thực phẩm nn phải gnh chịu những quyết định của họ

    Chng ta chẳng c được một sư lựa chọn no khc hết.
    Cn biết tin ai by giờ!

    Montreal, October 21,2010

  2. The Following User Says Thank You to hoangthymaithao For This Useful Post:

    THANHLOAN (10-28-2010)

  3. #2
    Join Date
    Jan 2008
    Posts
    10,668
    Thanks
    9,315
    Thanked 6,554 Times in 3,604 Posts

    Default M ăn liền



    Mỗi lần ăn m ăn liền phải cch nhau t nhất ba ngy. Muốn biết tại sao, bạn hy đọc mẫu tin sau đy của một vị bc sĩ.

    Gia đnh ti đ ngưng ăn m ăn liền cả hơn 5 năm nay kể từ khi nghe thấy ni về chất sp bọc quanh cc sợi m. Chất sp ny khng những c trong hộp đựng bằng Styrofoam m cn bao quanh cả cc sợi m đựng trong hộp v chnh nhờ thế cc sợi m ăn liền mới khng dnh vo nhau.

    Khi đi chợ bạn hy để sẽ thấy cc sợi m tươi đều ng dầu để chng khng dnh vo nhau, cn m honh thắn chưa nấu chn th lăn đầy bột. Lc nấu người bn hng nhng m vo nước nng, rồi xối nước lạnh v sau đ lại trụng vo nước nng v cứ như thế nhiều lần cho tới khi m chn vừa ăn.

    Tiến trnh nấu chn v xối nước ny ngăn khng cho cc sợi m dnh vo nhau. Nếu muốn lm m kh th sau đ người bn hng phải nhng m vo dầu v nước sốt để cho cc sợi m khỏi dnh vo nhau.

    Chỉ dẫn nấu spaghetti cũng đi hỏi phải thm dầu hay bơ vo nước khi đun si để cho cc sợi spaghetti khng dnh thnh ni.

    Trước đy vi năm một ti tử của SBC (nay l TCS) v qu bận rộn nn ngy no cũng ăn m ăn liền. Sau đ anh ta bị ung thư v được bc sĩ giải thch về chất sp trong m ăn liền v chất ny chỉ c thể đươc cơ thể đo thải sau t nhất hai ngy.

    Mt trường hơp khc l c một tiếp đi vin SIA ăn m ăn liền hầu như mỗi bữa, về sau bị chết v bệnh ung thư.


    Sưu tầm

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •